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| ====== Microbiologie alimentaire - Documents officiels ====== | ====== Microbiologie alimentaire - RESSOURCES DOCUMENTAIRES OFFICIELLES ====== |
| RESSOURCES DOCUMENTAIRES OFFICIELLES | |
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| ^organismes ^lien ^ | ^organismes ^lien ^ |
| | ANSES | Une mise à jour de l'ANSES sur le virus de l'hépatite E (HEV) :https://www.anses.fr/sites/default/files/Fiche-danger-biologique-virus-hepatite-E.pdf?utm_source=newsletter-jan-fev-2025&utm_medium=email | | | ANSES | Une mise à jour de l'ANSES sur le virus de l'hépatite E (HEV) :https://www.anses.fr/sites/default/files/Fiche-danger-biologique-virus-hepatite-E.pdf?utm_source=newsletter-jan-fev-2025&utm_medium=email | |
| | ANSES | Autres fiches de l'ANSES : https://www.anses.fr/fr/content/fiches-de-dangers-biologiques-transmissibles-par-les-aliments ou https://www.anses.fr/fr/content/conseils-dhygiene-dans-la-cuisine-dix-gestes-simples-pour-prevenir-les-risques| | | ANSES | Autres fiches de l'ANSES : https://www.anses.fr/fr/content/fiches-de-dangers-biologiques-transmissibles-par-les-aliments ou https://www.anses.fr/fr/content/conseils-dhygiene-dans-la-cuisine-dix-gestes-simples-pour-prevenir-les-risques| |
| | | Rappels de produits https://rappel.conso.gouv.fr | | | GOUVERNEMENT| Rappels de produits https://rappel.conso.gouv.fr | |
| | SANTÉ PUBLIQUE | Norovirus et huitres https://beh.santepubliquefrance.fr/beh/2026/17/2026_17_1.html| | | SANTÉ PUBLIQUE | Norovirus et huitres https://beh.santepubliquefrance.fr/beh/2026/17/2026_17_1.html| |
| | | EFSA | Site de l’EFSA [[https://www.efsa.europa.eu/fr]] \\ Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail| |
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| ★ Rappels de produits | |
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| ★ Diverses ressources intéressantes sur l'hygiène des aliments https://agriculture.gouv.fr/la-reglementation-sur-lhygiene-des-aliments | |
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| ★ Norovirus et huitres https://beh.santepubliquefrance.fr/beh/2026/17/2026_17_1.html | |
