====== MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE - Documentations non officielles ======
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| Albert AMGAR | Un blog très important d'Albert AMGAR : https://leblogaa.blogspot.com \\ Ce blog contient moultes informations et commentaires \\ mais est maintenant fermé tout en étant encore consultable. |
| supermicrobiologistes | Une information sur les PAM et **//Listeria monocytogenes//** de Supermicrobiologistes : \\ [[https://supermicrobiologistes.fr/listeria-impacts-nouveau-reglement-europeen-votre-labo/|https://supermicrobiologistes.fr/listeria-impacts-nouveau-reglement-europeen-votre-labo/]] |
| franceenvironnement | Un site très intéressant qui précise notamment l'utilisation de banaliseurs pour les DASRI (faire rechercher DASRI)[[https://www.franceenvironnement.com]] |
| CDC | [[https://www.cdc.gov/food-safety/communication-resources/index.html|Une mine documentaire du CDC]] |
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| | [[EHEC Allemagne|L'épidémie allemande à E. coli O104:H4 - les concombres et les graines germées]] |
| Séverine Canon | Site de Séverine Canon [[https://www.hygiene-securite-alimentaire.fr]] \\ « Vous êtes restaurateur, artisan ou futur professionnel de l’alimentation, et vous cherchez des réponses fiables sur la réglementation sanitaire — pas des généralités copiées-collées, mais des explications concrètes, issues du terrain. »|
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