Différences
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| microbiologie_alimentaire [2026/01/22 15:04] – techmicrobio | microbiologie_alimentaire [2026/02/18 19:40] (Version actuelle) – [RESSOURCES DOCUMENTAIRES NON OFFICIELLES] techmicrobio |
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| ★ Une mise à jour de l'ANSES sur le **virus de l'hépatite E (HEV)** :https://www.anses.fr/sites/default/files/Fiche-danger-biologique-virus-hepatite-E.pdf?utm_source=newsletter-jan-fev-2025&utm_medium=email | ★ Une mise à jour de l'ANSES sur le **virus de l'hépatite E (HEV)** :https://www.anses.fr/sites/default/files/Fiche-danger-biologique-virus-hepatite-E.pdf?utm_source=newsletter-jan-fev-2025&utm_medium=email |
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| ★ Autres **fiches de l'ANSES** : https://www.anses.fr/fr/content/fiches-de-dangers-biologiques-transmissibles-par-les-aliments | ★ Autres **fiches de l'ANSES** : https://www.anses.fr/fr/content/fiches-de-dangers-biologiques-transmissibles-par-les-aliments ou https://www.anses.fr/fr/content/conseils-dhygiene-dans-la-cuisine-dix-gestes-simples-pour-prevenir-les-risques |
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| | ★ [[https://rappel.conso.gouv.fr/categorie/1#navigation|Rappels de produits]] |
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| ===== RESSOURCES DOCUMENTAIRES NON OFFICIELLES ===== | ===== RESSOURCES DOCUMENTAIRES NON OFFICIELLES ===== |
| ★ Un site très intéressant qui précise notamment l'utilisation de banaliseurs pour les DASRI [[https://www.franceenvironnement.com]] | ★ Un site très intéressant qui précise notamment l'utilisation de banaliseurs pour les DASRI [[https://www.franceenvironnement.com]] |
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| ★ [[https://www.cdc.gov/food-safety/communication-resources/index.html|Une mine documentaire du CDC]] | ★ [[https://www.cdc.gov/food-safety/communication-resources/index.html|Une mine documentaire du CDC]] |
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| ===== [[exemple de TIAC|===== EXEMPLES de TIAC =====]] ===== | |
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| | ★ [[https://www.pseau.org|Une mine sur l'eau dans les pays pauvres]] |
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| ★ Un lien intéressant sur une **salmonellose** : https://beh.santepubliquefrance.fr/beh/2025/5/2025_5_1.html | ★ //**[[Bacillus cereus|Bacillus cereus]]**// précisions de la SFM, recherche en IA, bilan |
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| | ★ **[[exemple de TIAC|EXEMPLES de TIAC]]** (cliquer) |
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