Différences
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| microbiologie_alimentaire [2025/05/12 17:22] – techmicrobio | microbiologie_alimentaire [2025/12/15 11:25] (Version actuelle) – techmicrobio |
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| https://nf-validation.afnor.org/domaine-agroalimentaire/// | https://nf-validation.afnor.org/domaine-agroalimentaire/// |
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| Liste des méthodes officielles [[https://agriculture.gouv.fr/telecharger/83305]] | Liste des **méthodes officielles** [[https://agriculture.gouv.fr/telecharger/83305]] |
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| Une information sur les PAM et **//Listeria monocytogenes//** de Supermicrobiologistes : [[https://supermicrobiologistes.fr/listeria-impacts-nouveau-reglement-europeen-votre-labo/|https://supermicrobiologistes.fr/listeria-impacts-nouveau-reglement-europeen-votre-labo/]] | Une information sur les PAM et **//Listeria monocytogenes//** de Supermicrobiologistes : [[https://supermicrobiologistes.fr/listeria-impacts-nouveau-reglement-europeen-votre-labo/|https://supermicrobiologistes.fr/listeria-impacts-nouveau-reglement-europeen-votre-labo/]] |
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| Autres **fiches de l'ANSES** : https://www.anses.fr/fr/content/fiches-de-dangers-biologiques-transmissibles-par-les-aliments | Autres **fiches de l'ANSES** : https://www.anses.fr/fr/content/fiches-de-dangers-biologiques-transmissibles-par-les-aliments |
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| | Lignes guides Codex alimentaires pour les microorganismes : https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/guidelines/en/ |
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| | Un lien intéressant sur une **salmonellose** : https://beh.santepubliquefrance.fr/beh/2025/5/2025_5_1.html |
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