Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- microbiologie_alimentaire [2025/01/19 14:44] – techmicrobio
+++ microbiologie_alimentaire [2025/06/26 16:14] (Version actuelle) – techmicrobio
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 Cette page est destinée à accompagner l'ouvrage de Microbiologie alimentaire.
 Il devrait en particulier mettre à votre disposition les erratums.
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-Découvrir les méthodes certifiées dans le domaine de l’agroalimentaire par AFNOR CERTIFICATION
+Découvrir les **méthodes certifiées** dans le domaine de l’agroalimentaire par AFNOR CERTIFICATION
 https://nf-validation.afnor.org/domaine-agroalimentaire///
+Liste des méthodes officielles [[https://agriculture.gouv.fr/telecharger/83305]]
+Une information sur les PAM et **//Listeria monocytogenes//** de Supermicrobiologistes : [[https://supermicrobiologistes.fr/listeria-impacts-nouveau-reglement-europeen-votre-labo/|https://supermicrobiologistes.fr/listeria-impacts-nouveau-reglement-europeen-votre-labo/]]
+Un site très intéressant qui précise notamment l'utilisation de banaliseurs pour les DASRI [[https://www.franceenvironnement.com]]
+Une mise à jour de l'ANSES sur le **virus de l'hépatite E (HEV)** :https://www.anses.fr/sites/default/files/Fiche-danger-biologique-virus-hepatite-E.pdf?utm_source=newsletter-jan-fev-2025&utm_medium=email
+Autres **fiches de l'ANSES** : https://www.anses.fr/fr/content/fiches-de-dangers-biologiques-transmissibles-par-les-aliments
+Lignes guides Codex alimentaires pour les microorganismes :  https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/codex-texts/guidelines/en/

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